الشعب نيوز / متابعات – أشارت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية في بلاغ لها الثلاثاء 02 جوان 2026، أنّ التحاليل المخبرية المنجزة على عينات من الأغذية المستهلكة في حادثة التسمّم الغذائي بمنطقة المكناسي أظهرت وجود مادة سامة تُسمّى “الأنابازين” في عيّنة العصبان .
كما تم وفق الهيئة رصد آثار من هذه النبتة بكميات أقل في المرق والكسكسي، وهو ما يُفسَّر بانتقالها أثناء الطبخ حيث تُرجّح المعطيات العلمية والمخبرية أنّ مصدر هذه المادة هو دخول أوراق نبتة برّية سامّة من نوع Nicotiana glauca ضمن الخضر الورقية المستعملة في التحضير .
* تتشابه مع خضر ورقية عادية
وتكمن الخطورة وفق البلاغ هذه النبتة في أنّ أوراقها قد تتشابه ظاهريًا مع بعض الخضر الورقية المستعملة في الطبخ، مثل السلق أو السبانخ، خاصة عند قطفها من الطبيعة أو اقتنائها من مصادر غير معلومة .
و أكدت الهيئة أنّ مادة الأنابازين مادة سامة وخطيرة، وقد تتسبب في أعراض حادّة وسريعة، من بينها: التقيؤ، الدوخة، الضعف العام، اضطرابات عصبية، صعوبة في التنفس، واضطرابات في نبض القلب وقد تؤدي إلى الوفاة.
ودعت الهيئة كافة المواطنين إلى عدم استعمال أي نباتات أو أعشاب برّية مجهولة في إعداد الأطعمة، والحرص على اقتناء الخضر الورقية من مسالك موثوقة ومنظمة، مع التثبت جيدًا من شكلها ومصدرها قبل الاستعمال.
* أصلها من أمريكا الجنوبية
سألنا الذكاء الاصطناعي عن هذه النبتة فأجاب بما يلي:
– النيكوتيانا الزرقاء (Nicotiana glauca)، المعروفة شعبياً بـالتبغ الشجري، هي نبتة أصلها أمريكا الجنوبية، يمكن التعرف عليها بأوراقها الطويلة ذات اللون الأزرق المائل للرمادي (وهو ما أعطاها اسمها)، وأزهارها الأنبوبية الصفراء المميزة. يمكن أن يبلغ ارتفاعها عدة أمتار، مما أكسبها لقب “شجرة التبغ”.
وهي منتشرة على نطاق واسع في منطقة البحر الأبيض المتوسط، بما في ذلك تونس، حيث تنمو في كثير من الأحيان على جوانب الطرق والمناطق المضطربة. غير أنه تجدر الإشارة إلى أن جميع أجزائها سامة جداً. (في المرفقات ثلاث صور لهذه النبتة السامة) .
