مشروع" رمانة تور ...في تستور "؛ تثمين منتوجات الرمان وربطها بالمسلك السياحي الايكولوجي للجهة

الشعب نيوز / ناجح مبارك -  مع منتصف هذا الشهر انطلق مشروع "رمانة تور ...في تستور "كمبادرة من الجمعيات الفلاحية والثقافية والسياحية بمعتمدية تستور من ولاية باجة وبدعم من برنامج الامم المتحدة للتنمية الصناعية الخاص بتيسير الولوج الاسواق الخاصة بالمنتوجات الفلاحية وتثمينها ولعل هذا المشروع النموذجي ينطبق على الفاعلين الاقتصاديين والاجتماعيين المتضامنين في المعتمدية من تطل انتاج جيد بقيمة مضافة يجد له الصدى عند السكان.

* السواح في مدينة تعرف سياحة عبور لعدم توفر فضاءات اقامة الرمان ومشتقاته 

واوضحت المنسقة العامة للمشروع لمياء شقير ثابت ان هذا المشروع ما كان له ان يرى النور لولا الانخراط الفاعل لابناء تستور من الاهالي وقد وجدنا منهم كل الترحاب من اجل تأصيل الرمان كمنتوج نوعي في بيئته واشعاع المنتجات المشتقة منه خارج المدينة واقبال زوار الجهة على النقاط والفضاءات المنتداخلة ضمن مسار "رمانة تور ... في تستور "امر محمود اضافة الى تثمين العابرين بتستور الى جهات اخرى لهذا المشروع واعتبارهم سفراء "رمانة تور "...

وتوطين هذا المشروع "رمانة تور في تستور "كان بالتعاون والشراكة مع النسيج الجمعياتي والتنموي بالجهة ومن ذلك المشاركة الفاعلة لهيئة مهرجان تستور ممثلة في رئيسة جمعية مهرجان الرمان بتستور صلوحة التباسي التي اكدت على اهمية التنسيق مع الاطراف الفاعلة وتمكينها من خبرة اهل المهرجان وسعة اطلاعهم على واقع الانتاج والتسويق في الجهة خاصة وان المساحة المزروعة تتجاوز 12 الف هكتار مع اقبال مستثمرون جدد وسعيهم الى التجديد في زراعة نوعيات اضافية من الرمان وتأصيلها في محيطها واحكام اليات ريها الجديدة والمستحدثة مما يمكن من تنويع الانتاج والخروج به من دائرة الجني التقليدية والتي تتواصل حتى آخر شهر اكتوبر ...

* ضيعة فلاحية وسياحية نموذجية

 ومن هذه الضيعات النموذجية التي عمل صاحبها المستثمر اكرم بن موسى على تثمين منتوجات الرمان فيها ضيعة وفضاء " õ saveurs " حيث تتنوع المنتجات بين الرمان واشجار الزياتين واشجار المشمش المضللة له وللمستغلة للمياه دوريا وبطريقة ايكولوجية جاذبة وفي ضيعة بن موسى لاكرم وحاتم ثمة امكانية واسعة للزوار للاستمتاع لا بجمال الطبيعة فقط بل الاطلاع ايضا على اليات الزراعة والجني مع تذوق انواع من الرمان والمشماش ودخول المطبخ التجريبي للضيعة الذي،يتخذ،من الرمان مادة رئيسية في طبخ المفتحات والوجبة الرئيسية مثل الكسكسي بالرمان الحي والعصير والمجفف والامر ينطبق على المرطبات المنتجة بالرمان ...

وبعد الغداء والجولة الايكولوجية والتربوية في،ضيعة بن موسى " ô saveurs "يمكن للزوار ضمن المسلك/ المشروع"رمانة تور في، تستور "ان يترجل في اتجاه وسط المدينة وبشارعها الرئيسي لتذوق طبق المثلجات المستمدة من الرمان وليس اي نوع من الرمان بل هو نوع" الاكاوا "وهو حسب عم صالح السبري صاحب محل عصير" جلنار "هو الافضل والذي.يتواصل جنيه الى غاية شهر جوان ويمكن الاسهام في المحافظة عليه بالتبريد رغم انه مكلف وتنال منتوجات عصير جلنار بحكم توسطها الشارع الرئيسي بمدينة تستور استحسان الزوار من خارج المدينة والاهالي كذلك .

* مثلجات من مخابر وتجارب

 الاستثمار في المثلجات لا يتوقف عند عم صالح السبري وسط المدينة بل ان بشرى الشابة التي تتقد حيوية قد فتحت لها مشروعها الخاص "بينيكيو "بعيدا عن عم صالح وبتقنيات مختلفة في الاعداد من خلال مخبر مختص يحتوي على معدات حديثة وكل المثلجات بنكهاتها المختلفة مستمدة من المادة الرئيسية الرمان وتخزن كميات هامة منه لتلبية حاجيات الحرفاء والزوار طيلة السنة ولا فقط في الفترة بين اكتوبر وديسمبر ...

وغير بعيد عن الشارع الرئيسي وعلى امتداد الانهج حولت عائلة بالصيد منزلها الخاص وغير بعيد على منزل الفنانة الراحلة حبيبة مسيكة ،الى فضاء عائلي سياحي ضمن مسلك" رمانة تور ...في تستور " يحمل اسم" دار بالصيد "ويمكن فيه على العادات والتقاليد في تفطير الورد والعطرشية واعداد" العولة"والحلويات التقليدية والشعبية بانواعها .

* بيت المونة و"الرشتة الحلوة"

 والامر ينسحب على فضاء " بيت المونة " لصاحبته اسماء الرويسي حيث يمكن لرواد مسلك "رمانة تور " الاطلاع لا على الممتوجات الطبخية التقليدية بل كذلك معايشة تجربة اعداد عدة منتوجات واهمها "الرشتة الحلوة "بمكونات بيولوجية طبيعية .ومخبر تطوير المنتوج وتثمينه مفتوح على التجارب المتجددة بالجهة وفي عمادة زلدو وعلى بعد عدد محدود من الكيلومترات يستقبل الباعث السياحي محمد الجويني زواره من الولايات الداخلية ومن خارج البلاد ضمن المسلك السياحي والفضاء الايكولوجي والفلاحي الذي يمتد على ثماني هكتارات ويتوفر على بيوت اقامة ومسلك الدرجات الهوائية ومطعم ومقهى منسجمة في بنائها المعماري وتصميمها مع المحيط وهو يرى كباعث ان الانخراط في مشروع "رمانة تور من تستور "سيضمن له جاذبية اكبر مع حسن توظيف علاقات كل المساهمين في المشروع ومنهم المنتجين للرمان وعصيره ومثلجاته ممن يتعاونون معه اثناء الايام التنشيطية والزيارات الجماعية لاقامته البديلة ...

* صناعات تقليدية "رمانية "

 الجولة يمكن ختمها بالولوج في عالم منتجات الصناعات التقليدية المطوعة الرمان كنبتة وقشرة من خلال محامل فنية وجمالية مختلفة من محامل الافلام الى محامل الخبز وغيرها واستمدت صاحبة الفضاء ريم الخميري الموساوي من فضاء agri café ,ملاذها الطبيعي للتعاون وتبادل الخبرات وتكوين الشبان ..

هكذا يمكن للزوار الاطلاع على مكونات مشروع "رمانة تور ...في تستور "وتثمين المنتوجات وشرائها والاسهام في النسيج الاقتصادي الاجتماعي والتضامني بالجهة.