مسابقة "ديدو" الدولية بين 6 و 9 افريل 2025 : منصة تواصل مع المنتجين والمصدرين واشهر المتسابقين من هذه البلدان
الشعب نيوز / ناجح مبارك - يتضمن برنامج المسابقة الدولية "ديدو " التي تحتفي بقطاع زيت الزيتون بين السادس والتاسع من شهر افريل الجاري ويشارك فيها اشهر خبراء الزيوت من مختلف أنحاء العالم، عدة فعاليات تتوزع بين تقييم وتذوق أفضل زيوت الزيتون في العالم فضلا عن تنظيم جولة سياحية لاستكشاف المعالم السياحية والزراعية المتعلقة بزراعة الزيتون في تونس.
* تراث فلاحي وسياحي
و يوفر ذلك وفق ما صرحت به الخبيرة الدولية في التذوق والمشرفة على التنظيم، سوسن مراد لوكالة وات فرصة رائعة للتعرف على التراث الثقافي والتاريخي للزيتون التونسي والترويج لمفهوم سياحة زيت الزيتون .
وسياحة زيت الزيتون، هي نشاط يربط الزوار بثقافة وتقاليد وطريقة إنتاج زيت الزيتون ظهرت اول مرة في إسبانيا، إحدى الدول ذات أعلى إنتاج لزيت الزيتون
و توفر هذه السياحة فرصة فريدة لاكتشاف الفن وراء كل زجاجة من زيت الزيتون، من زراعة أشجار الزيتون إلى الضغط النهائي والتعبئة كما تتيح لمحبي فن الطهي والثقافة التعمق في جوهر إنتاج زيت الزيتون، من خلال القيام بجولات مصحوبة بمرشدين، والمشي عبر بساتين الزيتون، و تذوق الأصناف المختلفة ورعاية اشجار الزيتون .
* في فضاء الاعراف
كما يحتوي برنامج المسابقة وفق الخبيرة الدولية، تنظيم محاضرات وندوات علمية حول آخر الابتكارات والمستجدات التكنولوجية والبحوث العلمية في صناعة زيت الزيتون ، تليها مراسم توزيع الجوائز في مقر اتحاد الصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، وتكريم الفائزين في المسابقة الدولية .
وقالت سوسن مراد ان هذا الحدث يوفر منصة مهمة للتواصل والتعاون بين المنتجين والمستثمرين والباحثين في صناعة زيت الزيتون مضيفة انه يهدف إلى تعزيز دور تونس كمصدر رئيسي للزيوت الفاخرة وتعريف العالم بجودة الزيتون التونسي اذ سيقع التركيز على الهندسة التونسية في استخراج زيت الزيتن حسب معايير وقواعد الجودة المعتمدة من قبل المجلس الدولي لزيت الزيتون.
* من مصر واسبانيا
واشارت الى انه تمت دعوة ستة مشاهير دوليين في هذا الاختصاص للمشاركة في المسابقة التي ستتضمن حصص تذوق لاكثر من 120عينة من عدة دول على غرار السعوية ومصر والجزائر واسبانيا وايطاليا واليونان فضلا عن سبعة متذوقين من تونس.
